מתכון לפרגיות ממולאות

פרגיות ממולאות

  מילוי

כוס וחצי אורז מבושל עם כוס וחצי מים וטיפה שמן 

לאחר סיום מניחים להתקרר 

מטגנים בצל גדול עם סלסלת פטריות 

מקררים 

מוסיפים לאורז שהתקרר את הבצל והפטריות, חצי צרור כוסברה, פטרוזליה ,פלפל גרוס, אגוז מוסקט, מלח , מעט פלפל לבן אם אוהבים

לוקחים סטייק פרגית ממלאים עם מעט מהמילוי 

מגלגלים ומניחים בתבנית בצפיפות 

בקערית נפרדת מערבבים 2 כפות דבש , 2-3 כפות שמן, 2 כפות צ"ילי מתוק / חריף , כרכום, פפריקה מתוקה , מלח, למרוח על הפרגית  

למלא מים בחצי גובה הפרגית 

לאפות ב180 מעלות כ40 דקות עם נייר כסף , להסיר את נייר הכסף ולאפות עוד רבע שעה להשחמה