יתרונות רפואיים של בצל

יתרונות רפואיים נסתרים של בצל שכדאי לדעת

בצל - הירק הבסיסי והצנוע הוא מרכיב בכל רחבי המטבח העולמי. מפזרים אותו בנדיבות על דוסה פריכה או הוסיפו אותו לפיצה, אין להכחיש את העובדה שכל מה שאנחנו צריכים זה בצל אחד עבור הטעם והטעם הנוספים!

יתרונות רפואיים של בצל

חיתוך בצל יכול להיות תהליך דומע הודות לתכונות הגופרית והאלינאז שלו, אבל הירק המדהים הזה עמוס בכמויות תזונה שאין שני להן.

מופעל עם ויטמין C, B6, מנגן, אשלגן, פיטו-נוטריינטים, ומגוון של נוגדי חמצון כולל פלבנואידים - קוורצטין ותרכובת גופרתית אליצין, אתה שם את זה, לבצל יש את זה! 

הפוך אותו לחלק מהתזונה היומית שלך למגוון רחב של יתרונות בריאותיים כולל ירידה במשקל, הפחתת הסיכון לסרטן ומה יותר? הבצל גם מסייע בשמירה על עור בריא וזוהר.

למה כדאי לאכול בצל?

1. מגן מפני סרטן

חוקרים הוכיחו את היתרונות של נורת הפלא הזו בהגנה על סרטן בשל פרופיל נוגדי החמצון העשיר. לפי המחקר האחרון שפורסם ב-Journal of American Clinical Nutrition, יש קשר חזק בין השימוש המוגבר בירקות זה לבין הורדת הסיכון למספר סוגי סרטן . בצל מפעיל מסלולים המקדמים את תא הסרטן לעבור אפופטוזיס (מוות תאי).

2. משפר את בריאות העצם

הבצל עשיר במיוחד בפלבנואידים אנטי דלקתיים, נוגדי חמצון - קוורצטין השומר על העצם מפני נזקי רדיקלים חופשיים. זה גם מונע מהעצם להתפרק (אוסטאוקלסט). הנוכחות של תרכובות גופרית אליצין בבצל פועלת לחיזוק הקולגן בעצם. לנשים שכללו יותר בצל במשטר שלהן הייתה צפיפות עצם טובה יותר וסיכון מופחת לשבר בירך.

3. מקדם את בריאות המעיים

שפע האינולין - סיב בבצל מתפקד כפרה-ביוטיקה, המזין את חיידקי המעי ומקדם צמיחה של חיידקים טובים ומשפר את בריאות המעיים . אינולין בבצל פועל היטב גם במניעת עצירות, ויסות רמת הסוכר בדם, שיפור ספיגת החומרים התזונתיים ושיפור צפיפות העצמות.

4. מוריד כולסטרול

הנוכחות של תרכובת אליינאז בבצל מסייעת בהורדת כולסטרול ומפחיתה את הסיכון למחלות לב . Alliinase משתחרר כשפורסים בצל וזה מה שגורם לך לבכות כשאתה חותך את הירק. כמו כן, העושר של סטרולים צמחיים קוורצטין וספונינים בבצל שכולם פועלים להורדת הכולסטרול ולשיפור בריאות הלב.

5. שפר את זוהר העור

השוק המלא בחומרים מזינים בבצל הכוללים ויטמין C, B6 ואליצין תרכובת הגופרית פועלת כמרכיב מדהים בשיפור בריאות העור ויופיו. זהו חומר חיטוי רב עוצמה המגן על העור ומטפל באקנה .

6. בצל עושה עגבניות טובות בשבילך

הרמוניה במזון היא הדרך המועילה באכילת שני מאכלים ספציפיים יחד, שמקזזת את ההטבות של אכילת כל מאכל בנפרד. זה עובד היטב עם בצל ועגבניות , חוקרים מאמינים שתרכובות הגופרית בבצל מקדמות את הספיגה של ליקופן, נוגד חמצון חזק בעגבניות המגן מפני סרטן, מחלות לב, בריאות המוח, העצמות והעיניים. למרבה המזל שניהם יוצרים שילוב מענג של סלטים, קארי, חביתות ומרקים

7. תרופות יתר לחץ דם

הבצל חדור נוגד חמצון יקר המכונה quercetin, המציג יתרונות נפלאים לשיפור תפקודי הלב. אכילת מנה קטנה של בצל מדי יום כחלק מסלט, דאל או סמבר מספקת תכונות אנטי דלקתיות אדירות כדי להבטיח מעבר חלק של חלקיקי מזון דרך כלי הדם, ולמנוע את סתימתם בחומרים שומניים וכולסטרול. כך נמנע המקרה של טרשת עורקים ולחץ דם גבוה או יתר לחץ דם נפתרים.

8. מנהל סוכרת

שלל תרכובות הגופרית המצויות בבצל מחוללות פלאים בשליטה יעילה על עליות פתאומיות ברמת הסוכר בדם במקרים של טרום סוכרת וסוכרת. יתר על כן, בצל מכיל מאגרים עצומים של סיבים תזונתיים, המסייעים לעיכול ללא הפרעה של המזון, עוזרים להשביע את התיאבון, לרסן את התשוקות בטרם עת ולעקוב אחר תוכנית ארוחה בריאה כדי להקל על תסמיני הסוכרת. נוגדי החמצון בבצל משפיעים על פעילותו התקינה של הלבלב, מווסתים את סינתזת האינסולין ושומרים על רמות הגלוקוז בדם.

9. מתקן נדודי שינה

בצל מציג תמריצי בריאות מעולים בתיקון הפרעות שינה של נדודי שינה וקידום מנוחה ללא הפרעה בלילה. ירק שורש בעל ריח חזק זה נמצא בכל מקום במטבחים ובמטבחים ברחבי העולם, מכיל כמויות רבות של L-טריפטופן, חומצת אמינו שמחזיקה בתכונות הרגעה חזקות, הגורמות לשינה עמוקה. בנוסף, הבצל מפגין תכונות הרגעה שימושיות, המסייעות להקלה מיידית על מתח, מתח מהנפש ולקדם דפוסי שינה בריאים.

היתרונות של מיץ בצל

מיץ הטעם החם והחריף עמוס בתכונות נוגדות חמצון חזקות ואנטי דלקתיות. מלבד זאת, הוא גם שופע בויטמינים B1, B6, C, חומצה פולית ומגנזיום וזרחן.

איך להכין מיץ בצל?

לוקחים כ-3-4 בצלים בינוניים וקוצצים אותם.

מוסיפים את הבצל הקצוץ לבלנדר ומסננים את המיץ

שתו את המיץ הצפוף הזה כדי לקצור את תמריצי הבריאות שלו.

מנקה אקנה

התכונות האנטי-מיקרוביאליות והאנטיפטרייתיות החזקות של מיץ בצל עוזרות לנקות את צלקות האקנה ולהפחית את הדלקת והאדמומיות. מיץ בצל מועיל גם בטיפול בזיהומים פטרייתיים וחיידקיים.

מרחו מיצי בצל על הפנים ותנו להם להישאר 10-15 דקות כדי להיפטר מצלקות אקנה.

האטת הזדקנות

טובתם של פלבנואידים חזקים ונוגדי חמצון במיץ בצל נלחמת בנזק של רדיקלים חופשיים של תאי העור, מפחיתה קמטים ומאטת סימני הזדקנות. אלום תרכובות הגופרית מגבירים את הסינתזה של קולגן ונלחמות בהזדקנות מוקדמת.

מונע אלרגיות

הכמות העצומה של נוגד חמצון קוורצטין במיץ הבצל היא בעלת ערך בטיפול באלרגיות ומפחיתה את הסיכון למצבים דלקתיים כרוניים. קוורצטין פועל על ידי ניקוי נזקי רדיקלים חופשיים ועוזר להיפטר מהיסטמין בגוף