עוגיות שיבולת שועל וצימוקים – רכות וטעימות מאוד, בריאות שזה הכי חשוב!
יכולות חופשי להעשיר את שולחן האירוח שלכם!
רכיבים:
סוכר קינמון:
2 כפות סוכר
2 כפיות קינמון טחון טרי
עוגיות שיבולת שועל וצימוקים:
½ חמאה
1 כוס סוכר חום
½ כוס סוכר
2 ביצים L בטמפרטורת החדר
1 כפית תמצית וניל
1 ½ כוסות קמח
1 כפית סודה לשתייה
1 כפית קינמון טחון
1/2 כפית מלח
3 כוסות שיבולת שועל
1 כוס צימוקים; או אם אתה באמת אוהב הוסף עד חצי כוס נוספת
אופן הכנה:
מכינים את סוכר הקינמון : בקערה קטנה מערבבים יחד את הסוכר והקינמון ומניחים בצד.
מכינים את העוגיות : מחממים תנור ל-180 מעלות. לאחר מכן, סוכר וחמאה יחד. טורפים פנימה את הביצים והוניל.
מנפים קמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח. לאחר מכן מערבבים לתוך תערובת המרכיבים המוקרמים. מערבבים פנימה את שיבולת השועל והצימוקים. מערבבים היטב.
מצננים את הבצק לכמה שעות.
תבנית לא משומנת (באפיית עוגיות אני בדרך כלל אופה עם תבנית מרופדת בנייר אפייה/סילפט כדי שהתחתית תצא יפה כמו שאר העוגיות)
אופים את העוגיות במשך 10 עד 13 דקות, או עד שהן מזהיבות.
לאחר שהעוגיות יוצאות ישר מהתנור, מעליהן מפזרים את הסוכר והקינמון.
על תבנית העוגיות וממשיכים להעביר את העוגיות לרשת לצינון. זה המקום שבו אני שוברת כללים, לפעמים. לפעמים אני נכנע בפיתוי ומגניב כמה עוגיות. למטרת בדיקה...
