רכיבים:
¼ כוס טחינה
¼ כוס סירופ מייפל
קורט מלח
1¼ כוסות קמח
1 כפית אבקת אפייה
קורט ציפורן
אופן הכנה :
מחממים תנור על 180° מעלות במצב טורבו ומרפדים 2 תבניות אפייה סטנדרטיות בנייר אפייה.
בקערה שמים טחינה, מלח וסירופ מייפל ומערבבים היטב
לקערה מוסיפים את הקמח ואבקת אפייה ומערבבים שוב עד שנוצרת תערובת נוחה לעבודה. אם התערובת דביקה יחסית, אפשר להוסיף 1-2 כפות קמח כדי שהתערובת תהיה פחות דביקה וקלה לעבודה.
נותנים לתערובת הדביקה לנוח כ-5 דקות ובעזרת ידיים יבשות ונקיות יוצרים כדור בצק מעט דביק. יוצרים עיגולי עוגיות קטנים בגודל של גולה גדולה ומועכים אותם מעט
מכניסים לתנור ואופים 10 דקות והעוגיות מוכנות.
ניתן לקשט עם אבקת סוכר
ניתן לנעוץ ציפורן בכל עוגיה למראה מרהיב
ניתן לשמור בקופסא אטומה עד 3 ימים על השיש
