רכיבים:
3 כוסות אורז לבן - מבושל
6-7 פלפלים בצבעים גודל בינוני
1 כף רסק עגבניות
רבע צרור פטרוזיליה טרייה
2 כפות קייל
2 כפות שמן צמחי
2 שיני שום
אופן הכנה:
הכנת המלית לפלפל, על אש בינונית,
לשים 2 כפות שמן בסיר לאחר חימום קל להוסיף 3 כוסות אורז עם כף רסק עגבניות
מוסיפים פנימה את הקייל והשום ומבשלים יחד כ-5 דקות או עד שהקייל נבול יפה מוסיפים מעט מים ונותנים בישול של 5 דקותעד לרתיחה
לאחר מכן חותכים את החלק העליון של הפלפלים ( הראשים) , וממלאים אותם בזהירות בתערובת המלית, מסיימים בהוספת פיזור מעט פיטרוזיליה ומניחים מתחת לגריל עד שמתקבל צבע זהוב לפלפלים
