מי שעוד לא טעם לחם טחינה הולך להתאהב, מתכון שכל כך קל להכין אותו ואי אפשר להפסיק לאכול אותו.
מרכיבים:
200 גרם טחינה
2 ביצים L
7 גרם זרעי צ'יה
1.5 כפית תמצית וניל
1/2 כפית סודה לשתיה
1/4 כפית מלח
20 מ"ל מיץ לימון
אופן הכנה:
מחממים את התנור ל-180 מעלות.
מערבבים בקערה את כל החומרים מלבד מיץ הלימון עד לקבלת מרקם חלק.
מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים שוב. זה יגיב עם הביקרבונט של סודה, וכתוצאה מכך התערובת תתחיל להקציף מעט
מעבירים את התערובת לתבנית מרופדת. שלנו הוא תבנית מיני כיכר: 9 ס"מ על 15 ס"מ.
אופים כ-30 דקות עד להתייצבות. הלחם לא יתפח הרבה אבל צריך להיות קרום טוב לכל אורך הדרך.
