הקציצות האלו עשויים עם טונה, אבל אין טעם 'דג' בכלל. הם טעימים ודרך מצוינת להכניס כמה דגים לתזונה של ילדים שאולי לא אוהבים את הטעם של הדגים. מה גם שזאת דרך מצוינת להשתמש במעבד מזון לטחינת הטונהר
מתכון קל ומהיר לקציצות העסיסיות והטעימות ביותר עם טונה לצד רוטב אדום נחשק! ארוחה פשוטה, זולה ומלאת טעם שתוכלו להכין בפחות מחצי שעה והילדים ילקקו את האצבעות!
3 קופסאות נתחי טונה
1 בצל אדום, קצוץ דק
חצי כוס פירורי לחם
2 ביצים טרופות קלות
2 כפות אורגנו קצוץ 1
מעט קמח לאיחוד הכדורים
½ כפיות מלח ופלפל שחור גרוס טרי,
חצי צרור כוסברה (לא חובה)
שמן זית, לטיגון
לרוטב עגבניות :
2 כפות שמן זית
1 בצל סגול קצוץ ק דק
קורט מלח
½ כפית פפריקה בשמן
400 גרם עגבניות קצוצות
אופן הכנה :
מכינים את הרוטב עגבניות : מחממים שמן בסיר, מוסיפים בצל ומלח, מכסים ומבשלים תוך ערבוב מדי פעם כ-10 דקות עד לריכוך. מערבבים פנימה פפריקה, ואז עגבניות, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים 5 דקות, מרסקים לעתים קרובות עם מועך תפוחי אדמה או בגב של כף עץ.
בינתיים שמים את הטונה במעבד מזון ומעבדים לעיסה. מעבירים לקערה ומערבבים היטב בצל, פירורי לחם, ביצה, אורגנו, כוסברה קצוצה, מלח ופלפל. קורצים את התערובת לכדורים בגודל אגוז מלך, מפזרים פנימה קמח ומשטחים מעט.
מחממים שמן במחבת ומטגנים כדורים כמה דקות מכל צד עד להזהבה. מגישים עם רוטב עגבניות ולחם פראנה ,
