מתכון למאפה בצק עלים במילוי בשר טחון - ניתן להגיש ליד כל תוספת שתבחרו

רכיבים:

500 גר' בצק עלים קנוי

1 וחצי קילו בשר טחון 

2 בצלים גדולים

 קורט מלח

רבע כפית פלפל שחור

חצי כפית כמון 

חצי  כפית כוסברה טחונה

1 ביצה

שומשום לקישוט (לא חובה)

אופן הכנה:

קוצצים דק דק את הבצלים. מערבבים עם בשר טחון, תבלינים ומלח.

מפשירים בצק עלים. חותכים ל 12-16 ריבועים

מגלגלים מאפה לתבנית עגולה ממלאים כל ריבוע בתערובת הבשר ומגלגלים ללחמנייה אוטמים את  שתי צידה הלחמנייה שהמילוי לא יגלוש לבחוץ

מניחים את הלחמניות עם הצד האטום כלפי מטה על מגש מרופד בנייר אפייה.

מברישים עם ביצה ומפזרים שומשום לקישוט (לא חובה)

אופים על 180 מעלות עד להזהבה,כ-45-50 דקות.