היתרונות הבריאותיים של בירה הופכים בולטים אם היא נצרכת בכמויות מתונות. חלקם כוללים את הדברים הבאים:
בעוד שכמות מופרזת של אלכוהול אף פעם לא טובה לאף אחד, לחלק מהרכיבים שמייצרים בירה עשוי להיות פוטנציאל אנטי סרטני - לפרנילפלבונואידים כמו קסנתהומול ואיסוקסנטהומול בבירה, המופקים מכשות, יכולים להיות תכונות כימיות מונעות מחקר נוסף מצא שצריכת בירה יכולה לתרום להפחתת הסיכון לרגישות לסרטן .
נגזרות בירה מכשות, יכולים גם לסכל קרצינומות של כבד ומעי הגס.
מגן על הלב
בירה מכילה ויטמין B6 , המגן מפני מחלות לב על ידי מניעת הצטברות של תרכובת הנקראת הומוציסטאין. יש לו השפעה דלילה על הדם ומונע היווצרות קרישים, הגורמים לחסימות בעורקים הכליליים. על פי מחקר שנערך על ידי ICTAN ספרד, צריכה מתונה על ידי מבוגרים ספרדים בריאים במהלך חודש הייתה קשורה לשינויים חיוביים בפרופיל השומנים בדם. צריכה מתונה גם מפחיתה את הסיכון לדלקת, הגורם השורשי לטרשת עורקים , שהיא כולסטרול ורובד הנבנים על כלי הדם ודפנות העורקים.
שולט בסוכרת
צריכת בירה מתונה לשכיחות נמוכה יותר של סוכרת מסוג 2 . על פי מחקר שנערך על ידי בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד, צריכה מתונה של בירה יכולה להפחית את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2 אצל גברים בגיל העמידה. זה נמצא יעיל עבור שתיינים מזדמנים ששמרו על צריכתם במנה אחת או שתיים של בירה, יין או משקה חריף ביום.
מונע אנמיה
בירה מכילה ברזל , ויטמין B12 וחומצה פולית , שמחסור בהם עלול להוביל לאנמיה. מחקר שנערך באוניברסיטת ויאדוליד, ספרד, מצא שתכולת הברזל בבירה כהה היא יותר מאשר בהשוואה לבירה חיוורת או לא אלכוהולית. מחקר נוסף מצא שצריכת אלכוהול ברמה נמוכה עלולה להגביר את רמות הפריטין בגוף, מה שבתורו עלול להוביל להגדלת מאגרי הברזל.
מעכב את ההזדקנות
בירה מגבירה את העוצמה וההשפעה של ויטמין E , שהוא נוגד חמצון עיקרי בגוף. זהו חלק חשוב בשמירה על עור בריא , תוך האטת תהליך ההזדקנות.
מונע אבנים בכליות
בעוד שצריכת מים היא הדרך הטובה ביותר להתמודד עם אבנים בכליות ולמנוע אותן, צריכה מתונה של בירה עשויה לסייע גם במניעת אבנים בכליות,
מסייע לעיכול
אלכוהול בבירה יכול להוביל לשלשול אצל חלקם. באחרים, לעומת זאת, בירה יכולה לעזור למערכת העיכול לתפקד בצורה יעילה יותר. זה יכול לעזור עם עצירות .
באסטר מתח
כמו משקאות אלכוהוליים אחרים, הוכח כי בירה מפחיתה מתח ומקלה על שינה.
איכות משתן
בירה פועלת כחומר משתן ומגבירה משמעותית את מתן השתן. זה מקל על הסרה מוגברת של רעלים וחומרי פסולת מהגוף.
מנקה את מערכת העיכול
בירה היא מקור טוב לסיבים מסיסים המקדמים בריאות כללית. זה כולל שימוש טוב ללב, כמו גם עזרה בניקוי דרכי העיכול.
צריכה מוגבלת גם מבטיחה שצריכת הקלוריות ממנו לא משפיעה לרעה על הבריאות.
סיכונים ותופעות
שתייה בכמויות מופרזות (התמכרות) מסוכנת לבריאות ועלולה לשלול כל השפעות מועילות. כמה תופעות לוואי קצרות טווח על צריכה מופרזת של בירה כוללות:
דיבור עילג
לקות ראייה
חוסר תיאום
שינויים במצב הרוח
הזיכרון פגום
העונה של הבירות לרוב בשיא הקיץ - מתענגים על בירה קרה בימי הקיץ לצד חמוצים או מלוחים .
אנשים שלא צריכים לשתות אלכוהול כוללים נשים בהריון, אנשים מתחת לגיל 21 ואנשים שמתאוששים מאלכוהוליזם או שאינם יכולים לשלוט בכמות שהם שותים. כמו כן, יש להימנע מכך על ידי אנשים שמתכננים לנהוג או כל פעילות אחרת שדורשת מיקוד ומיומנות. עם זאת, למדינות שונות יש כללים שונים לגבי רכישת וצריכת אלכוהול.
לסיכום : מחקר שנערך בקרב אלפי נשים גילה כי שתייה מתונה (כוס ביום) של בירה לבנה הפחיתה ב-61% את הסיכון להשמנה וב-30% את הסיכון לעודף משקל לאורך זמן..
