הסכינים האיכותיים שווים המון יחס, אל תזלזלו בניקיון הסכום שלכם!
ישנן מספר סיבות מדוע אנו ממליצים לא להכניס סכינים למדיח הכלים". "קודם כל, החום וחומרי הניקוי והמלחים האגרסיביים פוגעים בסכינים. הלהבים הופכים קהים ורגישים יותר לחלודה".
המקום הגרוע ביותר לסכינים במדיח הוא סל הסכו"ם. כאן הסכו"ם והלהבים ימשיכו להכות אחד בשני, מה שפוגע בלהבים".
אל תשכחו כי גם לחות יכולה לחדור אפילו לסדקים הקטנים ביותר בידית הסכין שלך, ולגרום לידיות העץ להתנפח ולהיות שבירות. הדבר האחרון שאתה רוצה הוא שהידית של הסכין שלך תישבר, במיוחד אם זה קורה בזמן שאתה משתמש בה.
גם אם אינכם חוששים מפגיעה בסכינים שלכם, הכנסת סכינים חדות למדיח מהווה סכנה לילדים ואפילו למבוגרים שעלולים לגעת או לתפוס סכין ולחתוך את עצמם. ואם יש לך חיות מחמד שאתה פשוט לא יכול להרחיק מהמדיח, סכין שם מהווה סכנה גם עבורן.
הדרך הנכונה לשטוף ולאחסן את הסכינים שלך
"תמיד שטפתי ביד את הסכינים שלי כי החום, הכימיקלים והתנועה המכנית פועלים יחד כדי להרוס אותם [במדיח הכלים] בזמן די קצר". ברגע שתסיימו להשתמש בסכין השף, סכין החיתוך או כל סכין מטבח אחרת, שטפו אותה במים חמימים וסבון, שטפו אותה היטב וייבשו אותה מיד כדי למנוע כתמים וקורוזיה. לאחר מכן הנח אותו במקום בטוח.
לגבי המקום הטוב ביותר לאחסון הסכינים שלך, אנחנו ממליצים בלוק או פס מגנטי. "אתם בהחלט לא רוצים לאחסן אותם במגירה עם שלל כלים אחרים, "בכל פעם שאתה פותח את המגירה הכל מתנגש מוריד מאיכות הצבע של הסכום
זה לא מיתוס: אתה באמת צריך לדלג על מדיח הכלים כשזה מגיע לסכיני המטבח שלך. במקום זאת, שטפו אותם ביד ברגע שסיימתם להשתמש בהם, ייבשו אותם מיד לאחר הכביסה ואחסנו אותם כראוי בבלוק או על פס מגנטי.
אם אתה פועל לפי ההנחיות האלה, הסכינים שלך אמורות להחזיק מעמד ללא הגבלת זמן. אני עדיין משתמש בסכין שף שקיבלתי במתנה לפני יותר מ-20 שנה והיא נראית טוב ועובדת כמו ביום שקיבלתי אותה - עכשיו אני יודעת שלפחות חלקית אני יכולה לזקוף את אורך החיים שלה לעובדה שאני מעולם לא הכנסתי אותו למדיח כלים.
