שיש את המתכון בבית לפנקייק, אין טעם ללכת לקנות בחוץ. הכי נקי, והכי טעים שהפנקייק הוא ביתי .
אם רוצים בכלל להתפנק - ניתן להכין את הפנקייקים יחד עם הילדים לזמן איכות מושלם ביותר עבורם.
מרכיבים :
2 ביצים
1 3/4 כוס חלב
1 כפית תמצית וניל
2 כוסות קמח לבן / תופח
1/3 כוס סוכר דק
חמאה, לטיגון
ניתן להגשה -
סירופ מייפל,
שוקולד
אופן הכנה :
טורפים ביצים , חלב ותמצית וניל יחד בקערה, מנפים קמח לקערה גדולה. מערבבים פנימה סוכר . מוסיפים את תערובת החלב. מקציפים רק עד לאיחוד.
מחממים מחבת טפלון גדולה על אש בינונית. משמנים תבנית בחמאה או מרססים בשמן בישול (מה שתחליטו). בעזרת 1/4 כוס תערובת לכל פנקייק, מבשלים 2 פנקייקים במשך 2 דקות או עד שמופיעות בועות על פני השטח. הופכים ומבשלים עוד 1-2 דקות או עד שהם מוכנים. מעבירים לצלחת. מכסים בצורה רופפת בנייר כסף כדי לשמור על חום. חוזרים על הפעולה עם יתר התערובת, משמנים מחבת בחמאה או שמן בישול בין כמה מנות.
*ניתן להגיש פנקייק בכל שעה של היום עם מגוון תוספות או מילויים הילדים אוהבים עם סירופ מייפל / שוקולד
ניתן להגיש גם בתוספת חמאה .
