מתכון לסופגניות ביתיות מוצלחות

 

רכיבים :

1 קילו קמח

2 כפות שמרים יבשים

חצי כוס סוכר

2 ביצים L

חצי כוס שמן

קורט מלח

2 כוסות מים פושרים

אופן ההכנה :

 נשים את המרכיבים בקערה ונלוש כ 10 דקות.

נתפיח שעה במקום חמים. לאחר מכן להוריד נפח

ושוב להתפיח כחצי שעה

נחלק לכדורים.

על משטח אפיה מקומח קלות נכדרר לגודל סופגניות בינוניות כ 25 יחידות,  או איזה שרוצים נשים על ניירות אפייה מכסים הניילון נצמד ומתפיחים כחצי שעה

נחמם שמן לטיגון עמוק בסיר .

טמפרטורה מומלצת 180°

נטגן בשמן עמוק משני הצדדים.

לאחר שמתקרר לפזר אבקת סוכר ולמלא בריבה בעזרת מזרק . (מוכרים בסופר פארם)

ניתן גם בעזרת שיפוד עץ או קיסם ליצור חור באמצע של כל סופגניה. הכניסו את קצה המאפה לתוך חור, זרקו מעט ריבה לסופגנייה. חזרו על הפעולה עם שאר הסופגניות.

תהנו